旭川ラーメンといえば、北海道第二の都市のご当地ラーメン。
人気の旭山動物園のある都市のご当地ラーメンです。
旭川ラーメンは、醤油をベースとして魚介類や豚骨でダシにとって作るラーメンで、スープ上面をラードが覆うため、冷めにくいという極寒の地らしい工夫が凝らされたもの。
旭川市内には旭川ラーメンの人気店を集めた「旭川ラーメン村」があるのですが、郊外にあり、クルマで行く人でないと行きづらいのがネック。
でも、ＪＲ旭川駅周辺、買物公園周辺にも旭川ラーメンの店は多くあるので、ＪＲや高速バスで来た人にも便利。
ＪＲ旭川駅から最も近い旭川ラーメン専門店は、横断歩道を渡った藤田観光ワシントンホテル旭川の隣のビル１階にある「ピーコック」です。
ここの「野菜ラーメン」はおすすめです。
旭川ラーメンに、別に作った野菜炒めをどっさりと乗せた、栄養のバランスも考えられた料理です。
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