■ポテトのチーズ焼き

北海道産ジャガイモの冷凍フライドポテトを発見したので
それを利用してお手軽に作ったチーズ焼き。

鶏モモ肉・玉ねぎ・しめじ・エリンギ・ポテトを
オリーブオイルで炒め、塩コショウと顆粒コンソメで軽く味付けします。

グラタン皿にだばっと入れて、ケチャップ・マヨネーズと
溶けるチーズをのせてオーブンで焼きました。

■冷たいおそば

ゆでたそばにミネラルウォーターで割った麺つゆをぶっかけたおそば。
トッピングはゆでた絹さや・ネギ・ミョウガ・あげだまと
乾煎りした桜えび。

■春菊のごまおかか和え

ゆでた春菊を、すったごま・かつお節・麺つゆであえただけ。


冷蔵庫にあるもので食べたいものをガーっとつくったら
とてもトンチンカンな組み合わせになってしまいましたが･･･

おいしかったです。