■ドライカレー
・合びき肉　150g
・玉ねぎ　大1/2個･･･みじん切り
・ピーマン　5個･･･みじん切り
・にんじん　1/2本･･･みじん切り
・マッシュルーム　1パック･･･縦に四つ切り
・トマトジュース　1・1/2カップ
・ニンニク、生姜適量･･･みじん切り
・カレー粉　大さじ2
・ウスターソース、塩コショウ、バター、オリゴ糖、赤ワイン適量

なべにバター、ニンニク、生姜を入れ火にかけ、玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎが透きとおってきたらひき肉を入れて炒め、赤ワインをいれてアルコールを飛ばします。
肉に火が通ったら、ピーマン、にんじん、マッシュルームを入れて炒めます。

カレー粉を入れて全体になじませたらトマトジュースを入れ、
調味料をいれて味をととのえ、汁気がなくなるまでにつめたら出来上がり。

■サラダ
千切りのきゅうりとにんじん、スモークチーズをド
レッシングビネガー、オリーブオイル、ブラックペッパーであえました。

■フルーツは桃