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2008.05.10
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カテゴリ:美味いもの
秀岳荘のアウトレット・コーナーは要チェック!
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 山菜を採ってきました!

 行者ニンニク。 昔はアイヌネギと呼んだのですが、アイヌ民族に配慮して呼ばなくなりました。 おひたし、卵とじ、天ぷら、そして醤油漬けと、どう調理しても美味いですが、ジンギスカンと一緒に焼いて(煮て)食べるとバカうまです。 

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 ウド。 酢味噌和えが定番ですが、新芽を天ぷらにするとタラの芽なんて比較にならないくらい美味いです。

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 タラの芽もありました。

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 どっさりとれました。

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 今夜は仲間が遊びに来て天ぷらパーティーです。


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シラネアオイや、谷地ブキ、そしてエゾヤマツツジ。 花がきれいでした。
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Last updated  2008.05.10 17:09:32
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