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2024.07.05
テーマ：ご当地グルメ(4657)
カテゴリ：孤独のグルメ
○ワサビ丼
 ワサビ丼、刺身こんにゃく、山菜の小鉢、味噌汁  寂地川の清らかな水で育ったわさびを使ったワサビ丼。 寂地峡にある食事処。名水百選に選定されている寂地の名水で育った野菜や、名水でダシをとったうどん、名水で淹れたコーヒーなどが楽しめる。今回いただいたワサビ丼は、店主さんが寂地の水で育てた天然のわさびを使った丼もので、菩提樹の人気メニュー。ご飯の上にすりおろしたわさびとわさび漬けが載っており、その上に醤油をかけ、卵かけごはんのような要領でいただく。わさびなので相当辛いと思いきや、辛みはマイルドでむしろほんのりと甘さを感じるほど。匂いこそわさびそのものだが、辛いものが苦手でも大丈夫。さっと箸が進み、ついおかわりしたくなる一品だった。 ↓ランキング参加中。この記事が良いと思った方はクリックしてね      にほんブログ村 
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最終更新日
2024.07.05 22:00:01
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