◇期間：2018年11月23日（金・祝）～2019年2月28日（木）

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​​​■金沢の冬の味​​​

​​​​​​◆金沢の冬は何といってもカニ・カニ・カニ！！​​​​​​

冬の金沢は四季を通して、最もおいしい季節といわれています。日本海で水揚げされる海の幸が豊富で味もよく、なかでもカニが一番人気です。

金沢周辺をはじめ。加賀から能登まで、石川県で水揚げされるズワイガニで、猟師（船主）が品質に自信を持てるものだけ漁港の名前を刻印した青いタグが付けられ、

「加能ガニ」と呼んでブランド化されています。

​​​​◆金沢人が愛する冬の味覚、香箱ガニ。​​​​

ズワイガニは、地域によって「越前ガニ」「松葉ガニ」「タイザガニ」などと呼び名が異なります。しかも、これらはすべてオスの呼称で、一回り小型のメスは「セイコガニ」「コッペガニ」「オヤガニ」など、また別の呼び名があり、石川県で水揚げされるメスのズワイガニは「香箱ガニ」と呼ばれています。

この時期の香箱ガニは卵を抱いています。お腹の蓋に覆われた茶色の粒々の卵を外子、内側のオレンジ色の未成熟卵を内子といいます。外子もシャキシャキとして大変おいしい珍味ですが、特に内子は大変濃厚な味わいで、かに味噌を超える蟹のうまみが凝縮されて香箱ガニを食す醍醐味といえます。

​​​​​​◆あの手、この手でカニ三昧　カニづくしコースが楽しめるお店​​​​​​

せっかく冬の金沢でカニを食べるなら、ちょっと贅沢なフルコースを。おいしい食べ方を知り尽くした老舗料亭や、鮮度が自慢の寿司店・居酒屋が、多種多様な食べ方でもてなしてくれます。

​​▶割烹宝生寿し​​

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▶​加賀料理大名茶家​​​​​​

ＵＲＬ　​http://www.kanazawaryouri.com/​　

ＵＲＬ　​https://kanazawatamura.owst.jp/​

ＵＲＬ　​https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/unkai/index.html​

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​​​​​◆ランチで​カニ​が味わえるお店​​​​​

​​​▶松魚亭​​​

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​​▶寿司と手造り料理長八​​

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ＵＲＬ　​http://www.ichi-no-kura.jp/​

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ＵＲＬ　​http://www.ikgyoren.jf-net.ne.jp/syungyotei/syungyotei.html​

ＵＲＬ　​http://www.korinbo-tokyu-square.com/floor/detail.php?id=196​

ＵＲＬ　​http://www.kanazawa-tamazushi.com/​

ＵＲＬ　​http://ishiya.hp.gogo.jp/pc/​

ＵＲＬ　​http://www.gyohan.com/buke.html​

ＵＲＬ　​http://www.geocities.co.jp/Foodpia/6280/​

ＵＲＬ　​http://kanazawasushi.com/​

ＵＲＬ　​http://saemon-kanazawa.com/​

ＵＲＬ　​http://picdeer.com/yamacyou​

ＵＲＬ　​http://kanazawahakka.jp/​

​​​​​◆金沢冬の味「香箱ガニ」会席​​​​​

ＵＲＬ　​http://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/com/img/feature/2018/03/dinner.pd​f

◇期間：２０１８年１１月１５日（木）～１２月２７日（木）

◇場所：６ホテル各レストラン

​​▶ＡＮＡ　ＣＲＯＷＮＥ　ＰＬＡＺＡ　日本料理「雲海」​​

ＵＲＬ　​https://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/unkai/181112/dinner-kobako.html​

ＵＲＬ　​http://www.kanazawakokusaihotel.co.jp/restaurant1.php​

ＵＲＬ　​https://www.tokyuhotels.co.jp/kanazawa-h/information/39842/index.html​

ＵＲＬ　​https://www.new-grand.co.jp/restaurant/yuzen.html​

ＵＲＬ　​http://www.hotelkanazawa.co.jp/​

ＵＲＬ　​https://www.hnkanazawa.jp/restaurant/benkay.html​

​​​​◆​金沢城・兼六園四季物語～冬の段～​​​

◇期間：2019年2月1日(金)～19日(火)　

◇時間：17:30～21:00　※兼六園は、午後5時で一度閉門し、午後5時30分に再度開門します。ご注意ください。

◇料金：無料

◇期日：上記のほか、毎週金・土・祝日の前日

◇時間：日没～21:00

★問い合わせ先：石川の四季観光キャンペーン実行委員会／Tel　076-225-1542（石川県観光企画課内）

ＵＲＬ　​https://www.hot-ishikawa.jp/event/21201​

​​​​◆​​浅野川夜の四橋めぐり　​​​​

◇日時：毎日、日没～21:00

ＵＲＬ　

​​​◆​香林坊ツリーファンタジー​​

◇期間：平成28年11月1日（火）～平成29年2月19日（日）

◇場所：香林坊地区・香林坊交差点

◇時間：17:00～24:00※12月24日は～翌1:00、12月31日は～翌6:00

ＵＲＬ　​https://restaurant.ikyu.com/event/spot147/​

​​​◆​金箔雪吊りイルミネーション​​

◇期間：2018年10月19日(金)～2019年2月11日(月・祝)

◇時間：日没～22:00ごろ※12月31日は～翌6:00

ＵＲＬ　​https://restaurant.ikyu.com/event/spot146/​

​​​◆​片町クリスマスツリーイルミネーション​​

◇期間：～平成29年2月19日（日）まで毎日

◇場所：金沢市片町きらら広場

ＵＲＬ　​https://ishikawa19.com/kanazawa/event/christmas-illumination/​

​​​■​金沢の夜景を巡るライトアップバス​​

◇期日：毎週土曜日

◇時間：金沢駅発19：00～20：00

◇料金：大人３００円・子ども１５０円

ＵＲＬ　​http://www.hokutetsu.co.jp/tourism-bus/lightup​

ＵＲＬ　​http://www.kanazawa-kankoukyoukai.or.jp/feature/lightupbus/index.html​

★情報提供（問い合わせと資料請求先）

 石川県東京事務所／Tel ０３－５２１２－９０１６

 〒１０２－００９３　千代田区平河町２－６－３都道府県会館１４階

 （社）石川県観光連盟／Tel　０７６－２０１－８１１０

 〒９２０－８５８０　金沢市鞍月１－１石川県観光交流局内

 ＵＲＬ　​http://www.hot-ishikawa.jp/  ​

 いしかわ百万石物語・江戸本店／Tel ０３－６２２８－７１７７

 〒１０４－００６１中央区銀座２－２－１８

 東京メトロ有楽町線「銀座１丁目駅」４番出口前

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