柴犬ゴンのお散歩日記

わさび試食

今日はモラタメです。

こちら、モラうで当選しました～。
「香るおろし本わさび 信州安曇野産」です。
冷蔵便で到着です。



封を開けると中からチューブが。
通常のチューブのわさびに比べてちょっと小さめです。



こちらのわさびの特徴なのですが、
－196度で本わさびを凍結し、
凍ったままの冷凍わさびをすりおろしているのだとか。
そのため香りを逃がさずパックできるのだそう。

こちらの図を参照してください。


では早速いただいてみます。
まずは簡単に試せるわさび茶漬けで。
ご飯の上にのせて、



お茶を注ぎます。
わさびのいい香り～。
色は普通のわさびより少し薄め。



まるでおろしたてのわさびのようないい香りがして、
辛味もピリッとして、
とっても美味しいです。

別の日のランチでは、
お寿司につけていただきました。



鯖寿司にのせてお醤油で。



確かに普通のチューブわさびとは違いますね。
これを食べたらもう普通のチューブわさびには戻れないかも。
今度はお刺身やお肉などとも食べてみたいです。

話は変わって、我が家のお庭の梅、
今満開になっています。
今年は春が早そうですね。



寒いながらもゴンは庭で、
梅を見ながら元気に遊んでいます。




ではまた