今週も旦那は出張でいない。
なので簡単メニューで行こう！と思っても食べることに執着しているせがれは
いかにも手抜き～なものでは耐えてくれない。まだ幼稚園児の癖に品数が少ないと
文句タラタラの奴なのだ。ほんと厄介。でも、頑張れば「ママの料理宇宙一！！」
なんて喜んでくれるし、まぁどんどん成長してもらうためには、エサ、いや栄養も
しっかり取ってもらわねば～
なんていいいながら結局、自分がワインが飲みたいがためにそれに合う料理を。。
バターと小麦粉をレンジでチンしてホワイトソースの素を作っていたので、それを
いためた具に投入。牛乳を加えて煮るとトロトロ。楽チン～
t-maruさんのブログの
くり～み～ポテトグラタンのレシピから最後の具に一掴みのチーズを入れる
ヒントが。これでいつものグラタンがものすご～～～くレベルアップ↑↑
せがれも美味しい！！と大絶賛してくれた。ワインも進むわん♪
じゃこをフライパンでカリカリにして、レタスとみつばのレタスサラダにかけて。
例によって梅味ドレッシング。こってりしたものや甘いものを食べると途端に
酸っぱいものを食べたくなるので。。後味さっぱり。
