朝食にt-ramuさんのブログで紹介されていた、お豆腐マフィンを作った。
材料はホットケーキミックスと絹こし豆腐だけ。
あとはオーブンで焼くのみ。
３０分もかからずに焼きたてマフィンが食べられる！
マフィン用の型がないので、てきとうに陶器のココット型のもので代用。
ちょっとだけミックス粉を余らせるのも手間だし、
レシピ通りじゃなくミックスの容量にあわせ、てきとう分量で作ったので、
本来とは違ったものになってるかも。。？？
焼けてくると、お豆腐の香りがプーン。
ふくらみが足りない？
でもしっとりもっちりで、おいしかった。
今、せがれは空手教室の体験中。
数ヶ月前、近所に新しい空手の道場のオープンチラシをもらってきて
体験したい！とせがれが言うので連れて行った。
そこはかなり本格的な実戦式の空手で、ものすごく規律厳しく、
練習風景もすさまじい迫力に満ちていた。
なのに、せがれは体験して楽しかったらしい。
お花畑の住人のような、ほのぼのまったりせがれ。
鍛えてもらえばいいんだろうけれど、
どう考えても、そこは何かが違うような気がする。。
ま、幸い近所に空手道場はいくつかあるから、他も色々見学して決めようよーと
流していたら。。
そのうちにせがれの空手熱もすっかり忘れ去られたようだった^_^;
けれど、友達の紹介でまた違うところを体験する機会を得た。
そこは、わりと穏やかで楽しそうな雰囲気。
せがれでも、ここなら出来そうな気がする。
それにしても、見ているとせがれ筋力なさすぎ。鍛えてもらいなさーい☆
