今週のHAWAII情報(No.262)
★ザ・リッツ・カールトン・カパルア(マウイ島)のオーガニック野菜園ツアー「アイ・ポノ」ザ・リッツ・カールトン・カパルアでは、シェフ、マーク・マクダウェル氏が、宿泊者を対象に、敷地内にあるオーガニック野菜園を案内するツアー、「アイ・ポノ (‘ai pono)」を行っています。ハワイ語で「正しく食べる」と題されたこのツアーでは、ザ・リッツ・カールトン・カパルアのダイニングでも使用されているレタス、トマト、ピーマン、ハーブ各種など、オーガニック野菜園で栽培されている食材と調理法について学ぶことができ、参加者にはフレッシュなスムージーが提供されます。ツアー実施日時:毎週月曜日 15:00~(約1時間程度)*お問い合わせザ・リッツ・カールトン・カパルア住所: One Ritz-Carlton Drive, Kapalua, Hawaii 96761電話:(808) 669-6200 (日本語対応可)URL: http://www.ritzcarlton.com/ja/Properties/KapaluaMaui/Default.htm (英語) 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii オアフ観光協会 visit-oafu welcome to hawaii