今週のHAWAII情報(No.579)
「アサイボウル」 アサイボウルとは、スムージー状のアサイに、シリアルやフルーツを盛り付けた食べ物で、ハワイにお目見えしたのは10年程前。ワードセンターズの『モカ・ジャバ・カフェ』と『ダイヤモンドヘッド・コーブ・ヘルスバー』でいただいたのがはじめてだった。 アサイは『奇跡のフルーツ』と呼ばれるほど栄養豊富で、ポリフェノールがブルーベリーの約20倍、ビタミンEがカボチャの約5倍、食物繊維がゴボウの約5倍、鉄分がプルーン約150個分、カリウムがバナナの約3倍も含まれ、天然のサプリメントともいわれている。 そんなアサイは、ヤシ科のブルーベリーによく似たブラジル産の果実で、食べられる部分が少なく、古来より重宝されていた。ブラジルからアメリカへ、アメリカ本土からハワイへとブームが広がった。アサイブームの波を作ったのは、波乗り...即ちサーファーだといわれている。そして日本へ。 アサイを日本に知らしめた人物は、とあるベンチャー企業の社長。2002年に、ブラジル・アマゾンで栽培されるアサイをはじめとしたフルーツを使ったジュースを販売する会社を立ち上げ、ジュース専門店を神戸に開店した。ジュースビジネスは、失われたアマゾンの熱帯雨林を再生させようというもので、日系人が多く住むブラジルのアマゾン川流域の荒れた土地に森を取り戻そうとする人々の支援につながればと、日系農協とフルーツの独占輸入契約を結んだ。1号店を神戸に開店させたのは、かつて新天地を求め、ブラジルを目指した人々が旅立った場所だから。ゆかりの地で自分たちのフルーツがジュースとして製品化されることに、日系農家も感激しているという。 ブラ ジルからアメリカへ、アメリカからハワイへ、ハワイから日本へとアサイの静かなブームが広がっている。 ハワイの朝食として静かなブームになっているアサイボウルをぜひ!ご賞味下さい。【ちょっとチェック】ボガーツ・カフェ&エスプレッソ・バーBOGART'S CAFE&ESPRESSO BAR3045 Monsarrat Ave., Honolulu電話:808-739-0999http://www.bogartshawaii.com/jp/営業:6:00~18:30、土・日曜~18:00休み:なしダイヤモンドヘッド・コーブ・ヘルスバーDiamond Head Cove Health Bar3045 Monsarrat Ave., Honolulu電話:808-732-8744 http://www.diamondheadcove.com/ 営業:10:00~24:00、月・金・土曜~20:00休み:なしモカ・ジャバ・カフェMocha Java Cafe1200 Ala Moana Blvd., Honolulu電話:808-591-9023営業:7:00~21:00、金・土曜~22:00、日曜8:00~17:00休み:なし【ちょっとこちらもチェックしてね!!!】「アイランド・ヴィンテージコーヒー」のアサイーボウル。ワイキキ中心部、ロイヤル・ハワイアンセンターに出店。見た目も華やかなアサイーは、ヘルシーな食材として注目される果実。新鮮なフルーツとグラノーラも楽しめるアサイーボウル、朝食にもぴったりですね♪ 「アイランド・ヴィンテージコーヒー」のアサイーボウル 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii Aloha Street Hawaiian Breeze LaniLani ハワイ州観光局/ビッグ・アイランド観光局 iHeart Hawaii Alohafan(アロハ検定)