ブログ「食い道楽」

 会社の帰り、ついフラリと堺うどん「ちはや」を再訪。１年ぶりくらいですかね。きつねうどん（１玉）を細麺でオーダー、￥580。立派なアゲが２枚乗った、関西風きつねうどんです。

前にも紹介したと思いますが、讃岐ではまずお目にかかれない細さ。まるで乾麺のような細さながら、ちゃんと手打ち生麺です。しかもコシがあります。もちろん、オーダーしてから茹でてくれますので、ハズレはありません。量は、１玉にしては結構多めです。

ちなみに、太麺も選べます。コレがまた、讃岐ではあり得ないくらいの極太なんです。茹で時間は15分くらいでしょうか。１本すすれば、口の中が一杯になるくらいですね。私の好みとしては、割り箸の太さ。まあ、うどん県の標準くらいでしょうか。