ブログ「食い道楽」

土曜日のお昼、いつものごとく麺類です。本日は、久しぶりの「家ナポリタン」。パスタは買い置きの乾麺で、具は、厚切りベーコン、タマネギ、ピーマン。そんなにコストはかかってません(^_^)v。

まず、少量のニンニクとベーコンを、バターで炒めて香りを出し、タマネギ、ピーマンを投入。麺は、今回は若干細めで茹で時間7分です。同時並行で、麺の茹で上がりに合わせて炒めるのが理想的ですね。味付けは、ケチャップ（ベチャッとしたのがキライなので、ごく少量）、味を補うためにウスターソースを一振り、さらに火を強めて、醤油を一回し。後は、粉チーズと、２種のタバスコを適量振りかけて、我が家風ナポリタンの完成です。結構、薄味ですよ(*^_^*)。