ブログ「食い道楽」

土曜日のお昼、久しぶりの家「鍋焼きうどん」です。うどんは、買い置きの冷凍うどん（３玉）を、家内と二人で。今日の目玉は、ちょっとわかりにくいかも知れませんが、スーパーで購入した「タケノコ天」¥98ですね。エビ天は¥200するし、オーソドックスな「かき揚げ」でも¥120なので、目に付いたコレをチョイスしたわけです。

結論から言うと、ビミョーかな。衣がはがれやすいし、何より食べにくい(-_-;)。その他材料はいつも通り、鶏モモ肉（少量パック）、三つ葉に玉子ですね。今日は、玉子の火の通り方がベストでしたね。黄身の上の白身が半透明になって、黄身が少しだけトロッとした状態が、私の好みなんですね。

もちろん、一人前ずつ土鍋で作るのが、我が家流ですね。実はこの土鍋、もともとは家内と二人分、２個あったんですが、阪神大震災の時に１個割れて、今私専用になってるモノなんですよね。家内用には、新しいのを買って使ってますけど。ほんの少し大きめで、うどん２玉入るので、重宝してます。