ブログ「食い道楽」

本日の昼食。いつものごとく麺類です。NISSNの「つけ麺の達人」シリーズ、濃厚豚骨醤油。価格は失念してしまいました(^_^;)。

ご覧の通り、かなり濃度の高いつけツユです。そこそこ酸味も感じられるかな。好みとしては、中野大勝軒のような、アッサリ醤油系ツユですが、たまには濃厚系も良いかな。麺は、極太と言うほどは太くありません。やや太目と言ったところか。茹で時間は5分ですね。加水率高めで、冷水で締めれば、それなりにコシが残ります。総じて、出来映えは良いんじゃないでしょうか。

パッケージは、こんな感じ。比較的、どこのスーパーでも見かけられると思います。