ブログ「食い道楽」

土曜日のお昼、いつものごとく麺類です。買い置きの「五島うどん」を、これまた買い置きの「鴨だしそばつゆ」で、ヒヤアツです。

具は、オーブントースターで焼き目を付けた長ネギと、鶏もも肉。本格的には「鴨」なんでしょうが、「鶏」でも十分良いダシが出ますよ。むしろクセがなく、固くないので、こっちの方が好きかも(*^_^*)。元来「そばつゆ」なので、やや甘めの味付けですが、鶏との相性は悪くないです。もちろん、五島うどんでも、おいしくいただけます。

「麺工房こんどう」さんから取り寄せた、20パック入りの五島うどん。まだまだ、残ってます。


「神田まつや」の「鴨だしそばつゆ」１人前¥109。よくお世話になってます。