ブログ「食い道楽」

本日の昼食。きのこスパ、第６弾ですね。今回は、味付けに「創味上湯」を使ってみました。前回の「ほうれん草と玉子スパ」で、味をしめたって訳です。

キノコは、買い置きのブナシメジとエリンギ。予め、薄切りにして冷凍してあります。オリーブオイルで、ニンニク、ベーコンを炒め、解凍せずにそのまま投入。八分通り火が通ったところで、茹で上げたパスタを入れ、創味上湯で味付けです。最後に、バター少々と、鍋肌から醤油を一回し。盛り付けたら、小ネギとパルメザンチーズを振りかけて、完成です。

コレも旨く行きましたね〜。めんつゆも悪くはないが、こっちの方が遙かにコクが深い。チーズとの相性も抜群ですね〜(*^_^*)。