ブログ「食い道楽」

本日の昼食。この間買ったディ・チェコのリングイネが、まだ半分残ってるので、クリーム系のパスタソースを合わせてみました。ちょっとだけ安いので、ちょくちょく買ってる、REGALOの「カルボナーラの原点」。1人前が¥198です。

麺は、ゆで時間が10〜12分となってますが、前回11分で、結構アルデンテだったので、今回は13分で試しました。モッチリと、生パスタのような食感が、濃厚なカルボナーラソースと合うんじゃないか、と思った次第です。確かに、こっちの方が良さそうですね。それと、このソースは塩味控えめなので、粉チーズは多めの方が良いかな。

パッケージ。