ブログ「食い道楽」

本日の昼食。買い置きのパスタソース、REGALOの「ボロネーゼの真実」、コレ好きなんですよね〜。肉の存在感がしっかりあって、あまりトマトトマトしてないところが良いんです。S&Bや日清のシリーズより、ほんの少し安いところも気に入ってるんですね(*^_^*)。

最近、乾麺パスタの種類を、いろいろ試してます。今回は、大量に買い置きしてる、標準的な太さの「バリラ」のNo,5（1.7mm、ゆで時間9分）ですが、細めのN0.3（1.4mm、ゆで時間6分）、太めのNo.7（1.9mm、ゆで時間13分）を在庫してます。セオリーとしては、アッサリ目のパスタソースには細め、濃厚なソースには太めですね。

冷製パスタなどに使われる極細の「カッペリーニ（1.15mm、ゆで時間3分）」は、まだ使ったことはありません。断面が楕円形の「リングイネ」というタイプもあり、バリラでは「バベッティー」と言うみたいです。さらには、穴の開いてる「ブカティーニ」や「マッケロンチーニ」と言うロングパスタもあるみたいですね。割高にはなりますが、使い方によっては興味あるな〜。

お馴染みのパッケージ。在庫がなくなったので、また買っとかなきゃ(*^_^*)。