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テーマ：おいしいうどん(1246)

カテゴリ：うどん

本日の昼食。五島うどん（有川うどん）第２弾です。この暑さの折、冷たい麺がどうしても多くなりますが、たまには熱いうどんってことで「地獄炊き」にしました。要は「釜揚げ」ですね。エアコンを効かせた部屋で、熱いうどんも良いもんです。

本場の付けツユはアゴ出汁で、結構塩っぱめなんですが、今回は普通のめんつゆを使ってます。薬味はオーソドックスに、小ネギとショウガ。

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最終更新日 2018.08.16 01:47:12
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有川うどん 地獄炊きで。

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