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テーマ：おいしいうどん(1246)

カテゴリ：うどん

本日の昼食。お取り寄せした「有川うどん」の第３弾です。前回は、熱いうどん、地獄炊きだったんですが、再度冷たい「ざる」ですね。麺はゆで時間6分。氷水で絞めると、五島うどん特有のツルツル、スベスベ感が味わえます。

冷たいうどんには、薬味は「ショウガ」がセオリーなんですが、今回は「ワサビ」を使ってみました。蕎麦じゃなく、うどんでも「ワサビ」は有りだと思いますよ(*^_^*)。

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最終更新日 2018.08.26 00:52:15
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