ブログ「食い道楽」

本日の昼食。いつもお世話になってるREGALOの「ボロネーゼの真実」¥198です。今回は、麺を買えてみました。バリラの「リングイネ・フィニ No.11」。500gで¥245です。食感の違いとソースとの相性を見てみようって訳ですね。

リングイネなので、断面は楕円形。「フィニ」と言うのは、細めと言うことでしょうね。ゆで時間は6分のところ、やや固めだったので1分延ばしました。やや太めに感じる分、濃厚なボロネーゼソースでも、問題なく合うと思います。

ただ、いつものバリラNo.5が、5kg入りで¥1,556なので、決して割安ではありませんから、全面的に置き換えることはないですね(*^_^*)。



いつもの「ボロネーゼの真実」。