ブログ「食い道楽」

本日の昼食。TVコマーシャルで見た、永谷園の「松茸のお吸い物」をパスタに使うってのにトライしてみました。キノコは、エリンギ、ブナシメジ。エリンギのスライスは、松茸の食感に似てるかなというアイデアです(^_^;)。

ベースとなる具材は、いつもと同じ。ベーコン、タマネギに、ニンニク一かけ＋バターですね。さすがに、味付けを「松茸のお吸い物」だけに頼るのはリスクがあるので、補助的にいつもの「香味ペースト」＋めんつゆを使いました。

「松茸のお吸い物」は、二人前で一袋だけ使ってみましたが、結構アッサリ風味の良い味になってました。一方、香りの方は、思ったほどマツタケの香りが立ってなく、やや期待外れ。いっそのこと、バター、ニンニク、粉チーズ抜き、完全和風でトライしてみようかな(*^_^*)。