ブログ「食い道楽」

明けましておめでとうございます。本年も、よろしくお願いいたします(*^_^*)。

で、知る人ぞ知る讃岐の「あん餅雑煮」です。カテゴリーで分けるならば、味付け＝味噌（白味噌です）、餅＝丸餅（あん入り）なので、関西系ですね。具は、金時ニンジンとダイコンが必須。本来なら、すべて断面が「丸」になってるのが正式なんですが、特にこだわってません(^_^;)。

もちろん甘い小豆餡が入ってるんですが、これが白味噌仕立ての味噌汁と混じり合うと、独特の味になるんですよね〜。決して、ゲテモノ・キワモノの類いじゃありませんよ。年末には、スーパーに雑煮用「あん餅」が並びます。

子供の頃は、そんなに好きじゃありませんでしたが、今じゃ年一度くらいは食べたいなと思います(*^_^*)。