ブログ「食い道楽」

本日の昼食。またまたリピートしました(*^_^*)。「田口製麺所」さんの「有川うどん」300g×3で¥1,030（送料込）です。日持ちはするし、大箱で買うのと、単価では大差ありませんからね〜。買い置き麺にピッタリです。

季節柄、やっぱ「地獄炊き（＝釜揚げ）」が良いですよね〜。４年ほど前に、上五島の「有川」で、本場五島うどんを食した時、生卵、削り節、ショウガを加え、醤油を適量落として、つけダレにするのを覚えて帰りました。アゴ出汁のつけダレも悪くはないんですが、熱いうどんと冷たい玉子ダレの組み合わせは、ひと味違う「五島うどん」になりますね(*^_^*)。

たまたま、冷蔵庫にショウガが品切れだったので、チューブ入りで我慢しました。どうしても、香りが違いますね〜。今度、買っとかなくっちゃ。

パッケージです。