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テーマ：本日のパスタ(1064)

カテゴリ：パスタ

本日の昼食。スーパー「きむら」で２パック¥98のエリンギが、まだ１パック残ってたので、我が主要レパートリーである「きのこパスタ」です。炒めても縮まないエリンギは、パスタの具として最適ですからね。

他の具は、ベーコンタマネギのみ。もちろん風味付けに、ニンニクとバターは必須ですけどね。味付けは、粉末鶏ガラスープとアンチョビソース。これで、コクと深みが加わります。ただし、どちらも塩気が多いので、使いすぎ要注意。控えめに使うのが、最大のポイントですね。

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最終更新日 2019.04.11 01:53:23
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きのこパスタ ２パック¥98の エリンギを使いました。

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