ブログ「食い道楽」

本日の昼食。ずいぶん前にお取り寄せした、バリラの「リングイネ・フィニ（500g、¥248）」が、まだ残ってました(^_^;)。コレを消費しようってことで、お馴染みREGALOのパスタソース「ボロネーゼの真実」です。

リングイネ・フィニとは、細めのリングイネのことだとは思いますが、さすがに指定の6分では、若干硬めかな。7分半くらいでちょうど良い感じです。楕円形の麺なので、見た目より短いゆで時間でOK。幅広いタイプのパスタに使えます。ただ、茹で置くとダンゴになりやすいので、熱いうちにオリーブオイルでほぐしてやると良いですね。

「リングイネ・フィニ」、パッケージ。