ブログ「食い道楽」

本日の昼食。今日はスーパー「ムーミー」に買い物に。ここは、激安野菜が満載なのですが、なんとホウレンソウが３束で¥50。コレを使ってホウレンソウと卵のパスタ、「ポパイパスタ」ですね。もちろん、２人前で１束しか使ってませんよ。

スクランブルドエッグは、粉チーズと粉末鶏ガラスープで薄めに味付けし、取り分けておきます。ベーコン、バター、ニンニク一かけを炒めて香りを出した後、ホウレンソウを投入。茹で上がったパスタとスクランブルドエッグを戻し、再度鶏ガラスープとアンチョビソースで味付けです。いずれも、塩味が強いので入れすぎ注意です。

少しずつ、進化してます(*^_^*)。反省点としては、アンチョビソースの香りが立ちすぎかな。文句なく、味に深みは出るのだが。次は、代わりに醤油を使ってみよう。