ブログ「食い道楽」

本日の昼食。再度「和風焼うどん」です。要は、すき焼きの残りにうどんを投入したイメージですね。なので、肉は牛肉、野菜は長ネギとマイタケを使いました。味付けは、市販のめんつゆのみ。小ネギを振りかけて完成です。だいぶん、完成度が上がってきました（自画自賛）。

「牛小間切れ肉」、約222gで¥439。交雑牛です。何度も紹介してますが、「交雑牛」とは和牛と乳牛（ホルスタイン）のハイブリッドなので、ほとんどが乳牛のオスである「国産牛」より、肉質が上なんですよね。もちろん、個体差はありますが。間違っても、和牛が「国産牛」と表示されることはありませんので、お間違えなきよう(*^_^*)。