ブログ「食い道楽」

本日の昼食。細めの乾麺パスタ、バリラのNo.3の5kg入りを買ったので、コレを使って「アサリのペペロンチーノ」です。みじん切りにしたニンニク一かけと、輪切りトウガラシをオリーブオイルで炒め、そこに茹で揚げたパスタとアサリむき身を投入し、あとは和えるだけです。

味付けは、アンチョビソースと粉末鶏ガラスープ。とにかく塩味が強いので、入れすぎ注意です。トッピングは、粉チーズ。パセリのみじん切りなんか良いかも。

「アサリむき身」、１パックで¥127。理想的には、殻付き・生アサリを使うべきなんでしょうけど、これだけ安ければ、価値はあるんじゃないかと。手間もかからないし(*^_^*)。