ブログ「食い道楽」

本日の昼食。最近レパートリーに追加した「和風焼うどん.」です。イメージは、すき焼きの残りに、シメのうどんを投入した感じ。だから、必然的に肉は牛肉、味付けは醤油味ですね。野菜は、タマネギと霜降りヒラタケ。

味付けは、いつもの粉末鶏ガラスープと、普通のめんつゆですね。甘み系（みりんor砂糖）は、全く使ってないにもかかわらず、ほのかに甘みを感じます。まぁ、めんつゆにはみりんも入ってるんでしょうけど、同じ組み合わせの「中華風焼そば（豚肉）」の時は全く感じないので、やっぱ、牛肉の性だと思います。

「牛小間切れ」。小間切れと言うことを差し引いても、黒毛和牛でこの値段は安い(*^_^*)。



うどんは、近所の「大島うどん」製。焼うどんなら、十二分のスペックです。