ブログ「食い道楽」

本日の昼食。ほんの少し趣向を変えて「和風焼うどん」です。何度か作ってますが、要はすき焼きの残りにうどんを入れたイメージで、牛肉＆醤油味ですね。野菜もキャベツではなく、長ネギ。味付けは、シンプルにめんつゆのみ。出来上がりに、小ネギを振りかけました。

メインの牛肉は、あまり適当な少量パックがなかったので、心ならずも「国産牛・小間切れ」です。国産牛ってのは、基本的にホルスタイン（乳牛）のオスなので、味的にはそれほど期待できません。臭みはないが、やっぱ堅いというかスジがある。まぁ、値段からしてこんなもんかな(^_^;)。


焼うどんなら、スーパーの「茹でうどん」で十分です。１玉¥28の格安品ですが、おそらくうどん県以外だったら、うどん店でも「かけ」くらいには十分使えるクォリティーはありますよ。