ブログ「食い道楽」

本日の昼食。新規メニューです。とは言っても、ムーシーローパスタの変形で、ホウレンソウをニラに買えただけなんですけどね(^_^;)。さすがに、季節外れのホウレンソウは、品切れかメチャ高価なので、たまたま１束¥58で安売りしてたニラで代用したわけですね。まぁ、中華漁師に「ニラ玉」もあるので、相性は悪くないはずですよね。

基本は、ペペロンチーノです。オリーブオイルで、ニンニクみじん切りと輪切りトウガラシを、弱火で炒めて香りだし。ベーコン、玉ネギと、ニラを炒めて、概ね火が通ったところで、茹で上がったパスタと、予め作っておいたスクランブルドエッグを投入です。

味付けは、いつもながらの粉末鶏ガラスープと、めんつゆを少量。最後に粉チーズをトッピングすれば、結構イタリアンになります(*^_^*)。