ブログ「食い道楽」

本日の昼食。またまた、買い置き麺の「有川うどん」です。スーパーで、鶏ムネ肉が安かったので「鶏ネギつけ出汁」にしました。冷たいうどんに熱い出汁、ヒヤアツですね。鶏肉とネギは、まずフライパンで焼くのが定跡。一手間かけるだけで、香りが断然違いますからね〜。あとは、めんつゆで煮込むだけです。

確かに、五島うどんでも悪くはないんですが、このつけ出汁なら、やっぱ蕎麦の方が合うのかも知れません(^_^;)。

「鶏ムネ肉」。１パック、約300gで¥148、安い。これを、半分だけ使いました。まぁ、鶏モモ肉の方が、コクは出るかも知れませんが、かなり安いですからね〜。


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