ブログ「食い道楽」

本日の昼食。スーパー・ムーミーで、エリンギがちょっとだけ安くなってたので、これを使って「きのこパスタ」です。他の具は、１回分ずつ小分けして冷凍保存してあるベーコンに、タマネギ。実にシンプルです。まぁ、ニンニク一かけと、バター少々は必須ですけどね。

味付けは、得意技の「粉末鶏ガラスープ」と「めんつゆ」。イタリアンでも、和風でも、中華でもOK、万能調味料です。

ホクトの「エリンギ」。結構、デカいサイズですよね(*^_^*)。エリンギは炒めても、比較的シャキッとしてるので、「きのこパスタ」には向いてると思います。