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2021.01.28
テーマ：おいしいうどん(1246)
カテゴリ：うどん
 本日の昼食。寒い時期には「打ち込みうどん」が良いですよね〜。野菜もいっぱい食べれるし(*^_^*)。具は、冷凍保存しておいた豚小間肉に、サトイモ、金時ニンジン、ダイコン、シイタケ、ささがきゴボウにアゲ。ダシとして、煮干しと削り粉を少々使ってます。味付けは白味噌。 「生うどん」、300gで¥118。「生」と言うより「半生」に近いですね。塩は割と少なめなので、打ち込みにも十分使えます。まぁ、ちゃんと味見して、味噌の量を加減しないとダメですけどね。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2021.01.28 00:38:48
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