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テーマ：本日のパスタ(1064)

カテゴリ：パスタ

本日の昼食。アスパラとベーコンのペペロンチーノです。ベースのオリーブオイル。ニンニクみじん切り、輪切りトウガラシに、旬のアスパラと、お取り寄せしたベーコンを使おうというコンセプトですね。この時期の地物アスパラは、とても柔らかくてみずみずしいので、お勧めです。それと、いつものアンチョビソースに換えてイカの塩辛を使ってます。コレが取っても良い味を出してます(*^_^*)。

イカの塩辛、３パック¥258の、ごく普通のモノです。やはり内臓入りのやつが良いですね。パスタがほんのりピンク色なのは、そのせいです。

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最終更新日 2021.04.14 01:28:48
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