ブログ「食い道楽」

本日の昼食。マルちゃんの「極太中華麺」、３玉入りで¥198を使って、オリジナルつけ麺です。スープは、市販のラーメンスープ、麺好亭の「鶏がら諸油」、1人前¥68をベースに、酢と醤油、砂糖と魚粉を少々加えて作成。薬味は、小ネギにラー油と七味ですね。甘辛酸の大勝軒のイメージです。

マルちゃんの「極太中華麺」。水で絞める場合、茹で時間は5分となってましたが、ゆで加減を見てるとメッチャアルデンテだったので、再度5分追加しました。若干柔らかめにはなりましたが。これでもコシはへたってません。


麺好亭の単品ラーメンスープ「鶏がら醤油」。つけ麺なので、１人前で二人分は十分にイケます。トータルコストは二人分で¥200ちょっとですが、言うほど格安じゃないですね(^_^;)。