ブログ「食い道楽」

本日の昼食。頂き物のナスがたくさんあるので「ナスとベーコンのトマトソース」と言いたいところですが、いつものナポリタンにナスが入っただけなので「ナス入りナポリタン」と言った方が正解です(^_^;)。

味付けは、トマトジュース＆フルーツスプレッド。TVで、落ち合いシェフも、トマトジュースを使ってました。隠し味にアンチョビソース。これで味に深みが出ます。

最近は、二人前でトマトジュース２缶使ってます。安売りしてた時に買っといたものですね。あとで塩分調整するので、「無塩」じゃなくても良いのですが、たまたまです。