ブログ「食い道楽」

本日の昼食。うどん県のうどんの食べ方の一つ「煮込みうどん」です。具材と一緒にうどんを煮込むわけなんですが、一度茹でたものを使うところが、生うどんを直接入れる「打ち込み」と決定的に違う点ですね。

基本的に、具はなんでも良いです。今回は、ハクサイ、ダイコン、ニンジン、エノキに、鶏モモ肉を使いました。味付けはめんつゆ。打ち込みの時と同様に味噌で味付けしても良いと思います。我が家では、ナベから各自が取り分けるスタイルが普通ですね。


ヒロセ謹製「茹でうどん」¥19X2。生うどんより圧倒的に安いし、なにより手軽です(^ ^)。