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カテゴリ：まぜそば

本日の昼食。スーパー・キムラの、まぜ麺の達人シリーズ「汁なし担担麺」、２人前で¥298です。このところ、スーパーのチルド麺コーナーでは、冷し中華かつけ麺、まぜ麺ばっかですからね〜。

そのままじゃ芸がないので、合挽きミンチと刻み長ネギをニンニク、ラードで炒め、天賦のタレに追加しました。アレンジボロネーゼと同じ手法ですね。追加コストは最小限で、それなりにリッチになったかと自画自賛してます。

中身。麺は茹で時間90秒の細麺です。セオリーからすれば、極太ならずとも太めの方が良いような気もしますが。

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最終更新日 2022.08.21 02:19:06
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