ブログ「食い道楽」

本日の昼食。お馴染みアイランド食品お銘店伝説シリーズ、和歌山「井出商店」、２人前¥338です。スーパー・キムラでは、このシリーズ¥298で通してたんですが、流石にlこのところの物価上昇で値上げされてました。

​リアル店​には、かつて一度だけ入ったことがありますが、白濁濃厚豚骨スープはよく再現されてると思います。結構豚骨臭が強いので、ニガテの方には不向きですが、とてもウマいです。この濃厚さとバランスを取るためには、ネギとコショウ又は七味を多めにふりかけた方がよそそうですね。



中身。麺は茹で時間1.5分〜2ふ分なのでやや細めかな。リアル店ではもう少し太かったような。