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ブログ「食い道楽」

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2023.02.16
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カテゴリ:うどん


本日の昼食。ゆめタウンの所領品売り場で、半生うどんの「恐るべきさぬきうどん」、300gで¥248、というのを見つけまして、釜揚げうどんにしました。明記はされてませんが、「麺通団」の監修なのでしょうか? かつては楽天市場でお取り寄せ可能でしたが、今はないですね。まぁ、反生うどんの「質」にこだわるようなマニアは、ほとんどがうどん県関係者でしょうし、日常的に本場のうどんを味わえるうどん県在住者を除けば、ほんのわずかでしょうからね。

パッケージ。どこでも入手可能な石丸製麺の製品と比べれば、若干細めかな。半生うどんの場合、水分勾配が血きやすいので、太さの影響は大きいでしょうね。






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最終更新日  2023.02.16 02:54:47
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