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テーマ：本日のパスタ(1064)

カテゴリ：パスタ

本日の昼食。TVで「白ネギのペペロンチーノ」というのをやってたので、作ってみました。とは言っても、ちゃんとレシピを見たわけじゃないので、完全に自己流です。まず、普通のペペロンチーノの要領でニンニクのみじん切りと輪切りトウガラシをオリーブオイルで炒めて香り出し。そこに白ネギを投入して低温で
じっくり加熱します。これでネギの甘みが出るわけですね。味付けは、いつもの粉末鶏がらスープのみ。小ネギと粉チーズをふりかけて完成です。和風テイストのペペロンチーノですね。

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最終更新日 2023.03.08 02:40:34
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