ブログ「食い道楽」

本日の昼食。スーパー・フジで見つけた、家系油そば「王道家」、２人前で¥462（税込）です。多分、初めてと思います。実は、買ったのがまぜそばだと思い込んでいたので、ニンニクと長ネギのみじん切りを作ってしまっていました。油そばだと気づいて、急遽方針変更です。ニンニク、長ネギは軽く火を通し、トッピングしました。あと、生卵とノリものせてます。

属した感想は、総合的なバランスは決して悪くないが、何か油そばのイメージとは違うような・・・。



麺はかなり太め。茹で時間、４分半です。麺と液体ダレに加えて、ラーメン酢がついてます。