ブログ「食い道楽」

本日の昼食。トップバリューの廉価版パスタソースをベースにした「アレンジボロネーゼ」です。１食分約¥100に、合い挽きミンチ50gとタマネギ小１個を加えて２人前を作ります。トータルコストは、２人前で¥300くらいでしょうか。


まず最初に、合い挽きミンチをニンニクみじん切りとバターで炒め、タマネギみじん切りを電子レンジで加熱してから加えます。そこにパスタソースを加えて、弱火で煮込むわけですね。


市販のデミグラスソースと粉末鶏がらスープを少量加えて味を整え、最後にナツメグと粗びき黒コショウを加えて完成です。パスタを茹でる時間内にできるので、手間はたいしたことないです。