ブログ「食い道楽」

本日の昼食。お買い物マラソンのポイントアップ狙いで、久保田麺業の「佐野ラーメン・大和」、４食ジャスト¥1,000です。ポイントアップ分が20倍くらいは十分ついてるので、実質¥800。２食分なら¥400なので、スーパーの中価格帯のチルド麺と同程度ですよね。

ごく淡色の透明塩スープで、とても良いダシが出てます。麺は茹で時間3分、やや太めの平麺。特筆すべきは、手打ち麺のごとく、太さにばらつきがあるんですよね。当然、機械での製麺だと思いますが、どうやって再現してるんだろう？　それに、あえてコシを抑えてモロモロ感を残してる。さすがうどん県の会社だけあって、麺にこだわってるな〜。

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中身（２食分）。


レシピ。