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テーマ：油そば・まぜそば(169)

カテゴリ：まぜそば

本日の昼食。久しぶりの「台湾まぜそば」です。スーパー・キムラで¥298になってなので購入。若干、賞味期限は近いですけど気にしません。素のままじゃ芸がないので、ミンチと長ネギ、ニンニクのみじん切りをラードで炒め、添付のタレで煮込んでます。茹で上げた麺に小ネギと刻みのりをふりかけ、生卵を落として完成です。食べ終わった後に残るタレは、少量ご飯で回収します。いわゆる、追いメシですね。

中身。

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最終更新日 2023.12.02 02:47:11
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台湾まぜそば ２人前 ¥298 アレンジです。

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