ブログ「食い道楽」

本日の昼食。伝統的なお節料理にはあまり興味がないので、はや通常メニューです（汗）。かねてより高そうにあった「ホタテとブロッコリーのチーズクリームソース」を作ってみました。ふるさと納税でもらった冷凍のホタテ貝柱がまだ残ってリ流ので、ブロッコリーと合わせようという狙いです。

ニンニク、タマネギのみじん切りをバターで炒め、ホタテ貝柱を加えて牛乳で煮込んだ後、市販のチーズクリーム系パスタソースで味付けしようという魂胆です。


コクを増すために、ブルーチーズ・キャステロブルーを加えてます。


ベースとなるパスタソースは、オーマイのモノ。値段は忘れちゃいましたが、廉価版のはずです。