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ブログ「食い道楽」

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2024.04.02
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カテゴリ:うどん


本日の昼食。我が家の定番メニュー、角千本店の味噌煮込みうどんです。お買い物マラソンの店舗数稼ぎに好適ですからね。具に何を入れるか悩んでたところでしたが、スーパー・キムラで「白マイタケ」が1パック¥98だったので、これを使ってみました。普通のマイタケでも悪くはないんですが、若干スープの色が黒ずんで見た目が悪いんですよね。これだとキレイな赤味噌色です。まぁ、その分、香りは控えめかな? 


鶏もも肉は一手間かけて、フライパンで焼き目をつけてから入れてます。香りと食感が良くなる気がしますので。


中身。






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最終更新日  2024.04.02 03:21:03
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